春キャベツと新玉ねぎのポタージュスープ

作り方

1. 1.

   スライス玉ねぎ、ザク切りキャベツをバターで炒め、水、コンソメを加え15分程煮込む。
   

2. 2.

   ①と牛乳をミキサーにかけ、濾し、火にかけ、塩コショウで味を調え、生クリームを加える。
   

3. 3.

   器に盛り、パセリとトッピング用の生クリームで飾る。
   

ワンポイントアドバイス

冷やして冷製スープにしてもおすすめです。

記事のURL：http://ameblo.jp/okameichi/entry-10520248113.html

• (ID: r8632)
• 2010/04/28 UP!

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