行者にんにくとエビのやさしいエスニック風味オムレツ

作り方

1. 1.

   行者にんにくは、2㎝に切り、むきエビは解凍しておく。アンチョビペースト、ラー油、酒を合わせておく。
   

2. 2.

   ボウルに卵をときほぐし、材料を全部混ぜる。フライパンに油をしいて、卵を流し込む。
   

3. 3.

   卵は、外側から内側へ真ん中に寄せながら火を入れる。蓋をし、両面弱火で3分づつ焼く。
   

ワンポイントアドバイス

ナンプラーの代わりに入れたアンチョビペーストが、やさしいエスニック風味に。詳しいレシピはブログをご覧ください。

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• (ID: r10029)
• 2010/06/08 UP!

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