ストウブでかぼちゃの煮物（みりんなしレシピ）

作り方

1. 1.

   かぼちゃを食べやすい大きさにカットします。（今回は３cm×３cm大きさにカット）
   
   

2. 2.

   切り口の角を削ぎ落とします。
   

3. 3.

   ストウブにかぼちゃを入れて、砂糖大さじ1.5をまぶしておきます。
   

4. 4.

   砂糖が完全に溶けて、かぼちゃから水分が出てきたら、酒、しょうゆ、水１００ml、だしの素小さじ１を加えて火にかけます。
   

5. 5.

   沸騰したら弱火（とろ火ではない）〜中火に火を弱め、フタをして７分煮ます。
   

6. 6.

   ７分経ったら楊枝を刺してみて、少し固いと思うくらいで火を止めます。
   
   

7. 7.

   フタをしたまま冷まします。かぼちゃが冷めたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

１８cmストウブを使っています。かぼちゃの量はお鍋の底が隠れるくらいです。
みりんを使う場合：砂糖、しょうゆ、酒、みりん各大さじ１、水１００ml、だしの素小さじ１

記事のURL：

• (ID: r1501244)
• 2020/11/22 UP!

他のかぼちゃのレシピ（50,355件）

• かぼちゃの「のり塩バター炒め...
• ♡レンジde時短！鶏肉とかぼ...
• 塩ヨーグルトで♪かぼちゃチー...
• 【簡単！！】ごぼうサラダとか...
• まん丸かぼちゃのコロッケ

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > かぼちゃのレシピ・作り方（43,438）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,312）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,405）