アスパラのキッシュ

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、マッシュルーム、ズッキーニを薄くスライスしてオリーブオイルで炒めて冷まします。
   

2. 2.

   泡立て器でマスカルポーネを柔らかくして卵、おろしたパルジャミーノを加え、よく混ぜます。
   マスカルポーネが固い場合は、電子レンジで少し加熱すると作業が楽になります。
   

3. 3.

   市販のタルト台に①の炒めた野菜をのせ、②のクリームを流し入れます。アスパラガスを放射線状にのせて、１８０〜２００度に熱したオーブンで３０分ほど焼いたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

こってり派の方は、マスカルポーネの代わりにダブルクリームを使ってください。タルト台についてはブログをごらんください。

記事のURL：http://userconf.exblog.jp/entry/?srl=24178779

• (ID: r1179722)
• 2017/05/16 UP!

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