二日酔いの鍋 キャベツのピリ辛うどん鍋
二日酔いで食欲も落ちていたところに、
お野菜たっぷりお出汁の利いたうどん鍋をだしたら、
とっても大喜びされました。
料理紹介
二日酔いにも酔いですよ♪
お野菜たっぷりお出汁の利いたピリ辛うどん鍋です。
材料
- うどん 3玉
- キャベツ 1/4個(ザク切り)
- ホウレン草 1/4束(ザク切り)
- 玉葱 1/4個(スライス)
- 豚のひき肉 100g
- 油揚げ 1枚(短冊切り)
- ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ3
- 味醂 大さじ2
- 豆板醤 小さじ1/4
- 塩 小さじ1
- 出汁 700cc
作り方
- 1.
鍋にごま油をひいて、豚肉、油揚げを炒める。
- 2.
豚肉に火が通ったら、キャベツ、玉葱を入れて炒める。
- 3.
鍋に水を注ぎ、調味料を入れてキャベツが少し柔らかくなるまで煮る。
- 4.
うどん、ホウレン草を入れて3.4分煮込む。
ワンポイントアドバイス
鍋は焦げ付きやすいので、油をしいたら素早く炒めます。
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- (ID: r680508)
- 2013/11/28 UP!