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二日酔いの鍋 キャベツのピリ辛うどん鍋 レシピ

二日酔いの鍋 キャベツのピリ辛うどん鍋
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Margaritaさん
Margaritaさん
  •     夫
  •    その他
二日酔いで食欲も落ちていたところに、 お野菜たっぷりお出汁の利いたうどん鍋をだしたら、 とっても大喜びされました。
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

二日酔いにも酔いですよ♪
お野菜たっぷりお出汁の利いたピリ辛うどん鍋です。

材料

  1. うどん 3玉
  2. キャベツ 1/4個(ザク切り)
  3. ホウレン草 1/4束(ザク切り)
  4. 玉葱  1/4個(スライス)
  5. 豚のひき肉  100g
  6. 油揚げ  1枚(短冊切り)
  7. ごま油  大さじ1
  8. 醤油  大さじ3
  9. 味醂 大さじ2
  10. 豆板醤 小さじ1/4
  11. 塩  小さじ1
  12. 出汁 700cc

作り方

  1. 1.

    鍋にごま油をひいて、豚肉、油揚げを炒める。

  2. 2.

    豚肉に火が通ったら、キャベツ、玉葱を入れて炒める。

  3. 3.

    鍋に水を注ぎ、調味料を入れてキャベツが少し柔らかくなるまで煮る。

  4. 4.

    うどん、ホウレン草を入れて3.4分煮込む。

ワンポイントアドバイス

鍋は焦げ付きやすいので、油をしいたら素早く炒めます。

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  • (ID: r680508)
  • 2013/11/28 UP!

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