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「おから入りケーク・サレ」 レシピ

「おから入りケーク・サレ」
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

発酵ナシで簡単に作れる、見た目はパウンドケーキのようなパン☆
甘さは全然ない、お食事パンなので朝食にもピッタリ！
今回は、おから入りでサクふわに仕上げてみました♪

材料

  1. A　生おから（しっとりめ）　140グラム
  2. A　薄力粉　100グラム
  3. A　ベーキングパウダー　小さじ1と1/2
  4. A　塩　小さじ1/4強
  5. B　豆乳（無調整）　80グラム
  6. B　溶き卵　2つ分
  7. B　オリーブオイル、またはサラダ油　大さじ1と1/2
  8. C　ベーコン　1～2枚
  9. C　ピーマン　1個
  10. C　ミックスベジタブル　40グラム

作り方

  1. 1.

    オーブンを170度で予熱開始する。
    型に油を塗って底にオーブンシートを敷く。
    ベーコンとピーマンを粗みじん切りにする。

  2. 2.

    Aをボウルに入れ、フォークなどでほぐしながらパラパラになるまで混ぜたらBとCを加えてゴムベラで混ぜて型に流し入れる。

  3. 3.

    ２の底面を台の上にトントンと打ち付けて空気を抜き、170度で12分焼いて一度、取り出す。
    中心に包丁で（縦に）切れ目を入れ、160度で再び25分ほど焼いたら完成！（中or下段）

ワンポイントアドバイス

＊焼き時間はオーブンによって加減して下さい。
＊竹串を刺して生地がついてこなければOK。
＊食べる前に軽くトーストすると美味しいです♪

記事のURL：http://ameblo.jp/aisaregohan/entry-10722509664.html

  • (ID: r175872)
  • 2010/12/03 UP!

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