色鮮やか☆アボカドのスープ即席サルサ添え
料理紹介
熟したアボカドをスープにしました。彩りにピリっと辛いサルサをのせておしゃれに
材料
- アボカド 1個 種をとり中身をくりぬく
- にんにく 1片 みじんぎりに
- スープストック 800cc
- 塩こしょう 少々
- レモン汁 1/2個分
- トマト 1個 ダイスカット
- 春タマネギ 1/2個 うすくスライス
- パクチー 少々
- レッドペッパー あれば
作り方
- 1.
材料1〜3をミキサーにかけたらお鍋にいれ、軽く沸騰させる。4、5を加えて味を整える
- 2.
材料6〜9を軽くあえたら即席サルサのできあがり!
- 3.
お皿に1を注ぎ、2の即席サルサを添えてサーブします!
- (ID: r7783)
- 2010/04/05 UP!