よもぎもち風の串だんご

作り方

1. 1.

   熱湯で春菊を１分程ゆで、水を切り、フードプロセッサーでが〜っとする。
   

2. 2.

   ボールに白玉粉と１を入れよく混ぜ、水をすこしずつ加える。耳たぶくらいの固さになったら１５等分し、丸める
   

3. 3.

   沸騰したお湯に２をいれ、３〜４分、上部に浮き上がってくるまでゆでる。ざるにあげ水にさらし、串に３こずつ刺す
   

ワンポイントアドバイス

フードプロセッサーがない場合みじんぎりでも。

記事のURL：http://favoriteuk.exblog.jp/13583141/

• (ID: r6172)
• 2010/01/26 UP!

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