よもぎもち風の串だんごby サリアさん

【料理紹介】

春菊をよもぎにみたてたおだんご。きなこやあんこなどお好きなトッピングで♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
春菊 ５０グラム
白玉粉 ５０グラム
水 ３０cc

【作り方】

  1. 熱湯で春菊を１分程ゆで、水を切り、フードプロセッサーでが〜っとする。
  2. ボールに白玉粉と１を入れよく混ぜ、水をすこしずつ加える。耳たぶくらいの固さになったら１５等分し、丸める
  3. 沸騰したお湯に２をいれ、３〜４分、上部に浮き上がってくるまでゆでる。ざるにあげ水にさらし、串に３こずつ刺す

【ワンポイントアドバイス】

フードプロセッサーがない場合みじんぎりでも。