小松菜は根元を切って5cm長に、パプリカは横に半分にしてから2cm幅に切ります。
鍋にお湯を沸かして小松菜を1分間ほど茹でます。
フライパンに油を引いて弱火でひき肉を炒め、砂糖と醤油を加えて水分を飛ばします。
皿に3を盛り、パプリカを並べて2を加えたら出来上がりです。
パプリカはもう少し花びらに見えるように端っこを切り落としたりすると外見がもう少しましになります。
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