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温野菜のスクランブルエッグソース レシピ

温野菜のスクランブルエッグソース
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
のびこさん
のびこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

楽々レンジでチン！メニュー。
とてもシンプルな味つけで、さっぱりと頂けます。
日頃の野菜不足を解消しましょう♪

材料

  1. *卵　１個
  2. *牛乳　大さじ１
  3. *塩　適宜
  4. *黒こしょう　適宜
  5. 温野菜　適宜

作り方

  1. 1.

    お好きな野菜を切り、耐熱ボウルなどに火の通りやすい食材から入れ、ラップをして火が通るまでレンジでチン。

  2. 2.

    小さい耐熱の器に卵を割り入れ、牛乳と塩（ソースにするのでちょっと濃い目に）を入れて混ぜる。

  3. 3.

    ２にラップをしてレンジで２０秒弱チンして取り出して混ぜる。
    様子を見つつ１０秒くらいチンして混ぜてを繰り返して半熟状に。

  4. 4.

    温野菜をお皿に盛り付けて、ソースをかけて出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

* 卵をチンしている時、あっという間に火が通ってしまうので、よく見ていてください。
* 粉チーズやマヨネーズを加えてもおいしいです。
* 今回のお野菜･･･小松菜・エリンギ・新玉ねぎ・人参・スナップエンドウ（スナックエンドウ）・生トマト

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28/51696029.html

  • (ID: r144844)
  • 2010/09/26 UP!

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