親子丼です☆ レシピ

親子丼です☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間:1530

料理紹介

甘塩っぱいツユに味のしみた鶏肉&とろりン玉子が絶妙☆です。定番簡単メニューの1品☆

材料

  1. 鶏もも肉  1枚
  2. 酒   塩  少々
  3. *玉ねぎのスライス  半分個分
  4. *麺つゆの素  100CC
  5. *水  200CC
  6. *砂糖  大1弱
  7. *味の素  5振り
  8.  2個
  9. みつばのざく切り 七味唐辛子  適量

作り方

  1. 1.

    お肉は皮と黄色い脂肪を取り除きざっと水洗い。筋切りをし一口大に切り、酒と塩をまぶし暫くおいた後、水気をふく。

  2. 2.

    小鍋に、*とお肉を入れ沸騰させアクを取る。弱火にし5分位煮たら火を止め少し冷ます。小フライパンに半量入れる。

  3. 3.

    沸騰させ、みつばと玉子を回し入れ蓋をし20秒で火を止め余熱で火を通す。いいとろりン具合になったら出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

*卵は1人1個。3回位切るように混ぜてね。
*少し冷ますとお肉に味がしみます。やらなくてもOK。お好みで。
*ほかほかご飯の上に、流し込むように盛りつけてね☆

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  • (ID: r1037773)
  • 2016/04/13 UP!

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