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ヤングコーンの髭のサラダ レシピ

ヤングコーンの髭のサラダ
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こよさん
こよさん
  •     夫
  •    普段の食卓
食感良くて美味しいねと好評でした。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ヤングコーンの髭をサラダにしました。
食感がよく優しい甘みがあり美味しいです。

材料

  1. ヤングコーンの髭　4本分
  2. 玉ねぎ（小）　１/４個
  3. えのき　１/２束
  4. ハム　3枚
  5. マヨネーズ　大さじ２
  6. 酢　小さじ２
  7. 塩胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    皮つきのヤングコーンから髭を取り出します。
    髭を水洗いして黒いところを取り除き、５㎝程にカットします。えのきも3等分にカットします。

  2. 2.

    玉ねぎはスライスして水にさらし、ハムは細切りにします。

  3. 3.

    ヤングコーンの髭を5分茹でます。火を止める前にさっとえのきも加えて数秒茹でて鍋からあげます。

  4. 4.

    材料の水気をしっかりきり、調味料で和えて完成です。

ワンポイントアドバイス

髭は絡まりやすいので、
ほぐしながら混ぜ合わせてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/coyote8jp/entry-12286189568.html

  • (ID: r1190678)
  • 2017/06/23 UP!

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