マッシュルームのガーリック煮

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りのニンニクと赤とうがらしを弱火でじっくり炒める。オリーブはやや多めに。
   

2. 2.

   フライパンを傾けスライスしたマッシュルームをオリーブオイルで煮る。塩はオイルに溶けにくいのでやや多めに。
   

3. 3.

   マッシュルームの香りが立ってきたら、お皿に盛り付け、パセリを散らして完成。
   

ワンポイントアドバイス

ニンニクの香りをオリーブオイルに移すのが重要。

記事のURL：http://diablo003.blogspot.com/2009/11/blog-post_1192.html

• (ID: r5180)
• 2009/11/29 UP!

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