卯の花とじゃが芋でスコップコロッケ♪

作り方

1. 1.

   鍋にじゃが芋を皮つきのまま入れてたっぷりの水を注ぎ、塩少々 (分量外) を加えて火にかけます。
   

2. 2.

   竹串がすっと通るまでゆでて熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークなどでつぶします。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルをひいて、うっすらと焼き色がつくまでパン粉を炒めます。
   

4. 4.

   フッ素樹脂加工のフライパンで合びき肉を油をひかずに炒めて塩、こしょうで味を調えます。
   

5. 5.

   ２に４と卯の花を加えて混ぜます。
   

6. 6.

   ココット皿に５を詰めて３をのせます。
   

7. 7.

   オーブントースターで、きつね色になるまで焼いて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルはお好みで加減して下さい！
お好みで、ウスターソースをかけて召し上がって下さい！

記事のURL：http://acidanthera.blog.fc2.com/blog-entry-97.html

• (ID: r1064067)
• 2016/05/13 UP!

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