ニンジンと牛肉の嶺岡汁

作り方

1. 1.

   ニンジンは皮ごと輪切りにする
   （小さいニンジンの場合は食べやすい大きさに乱切りする）
   

2. 2.

   フライパンにバターを溶かし、
   人参を軽く炒め、圧力鍋に入れる
   

3. 3.

   フライパンは拭き取らずそのまま牛肉を炒め、塩胡椒し、圧力鍋に入れる
   

4. 4.

   水と鶏ガラスープの素を入れ、5分加圧調理する
   

5. 5.

   圧力表示ピンが下がったらふたを開ける
   

6. 6.

   西京味噌を溶き入れ、牛乳を加えて混ぜる
   

7. 7.

   器に盛り、刻んだニンジン葉かパセリを散らし、粗挽き黒胡椒をふる
   

ワンポイントアドバイス

ニンジンの栄養を丸ごといただくスープです。
茎が付いている場合はぜひそのまま入れてください

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• (ID: r1391992)
• 2019/09/22 UP!

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