糖質制限＊タルト生地

作り方

1. 1.

   常温で柔らかくしたバターと甘味料をすり混ぜる。
   

2. 2.

   1に卵黄とバニラオイルを加えて更にすり混ぜる
   

3. 3.

   アーモンドプードルを全部入れ、ヘラで混ぜてまとめる
   

4. 4.

   ラップで包むか、ジップロックなど保存袋に入れて薄く伸ばし、半日以上冷蔵する
   

5. 5.

   焼く時は表面に溶き卵を塗り、190度のオーブンで10分その後160度に下げて更に10分です。
   

6. 6.

   焼き上がったら冷ましてから冷蔵庫でしっかり冷やします。
   

ワンポイントアドバイス

＊小麦粉で作る時より固まりにくいので、冷蔵庫で生地を休める時間を長めに取っています。
＊焼き上がりは柔らかめなので、崩れ防止とフィリングの染み込み防止を兼ねて、溶き卵を表面に塗ってから焼きます。
＊焼きたてはややもろい感じですが、冷蔵庫で冷やすとそれなりにしっかりとした固さになります。

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• 2016/07/23 UP!

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