新ジャガのハーブ和え

作り方

1. 1.

   新ジャガはよく洗い、皮のついたまま茹でる。
   

2. 2.

   ハーブはみじん切りにしておく。
   

3. 3.

   茹で上ったじゃがいもの水気を切り、鍋に戻し、バター、ハーブを混ぜ、お好みで塩こしょうで味つけする。
   

ワンポイントアドバイス

・新ジャガでなくても大丈夫ですが、水々しい新ジャガがおいしいです。
・ハーブは、何でも構いませんが、バジル、イタリアンパセリ、チャイブ、タイムなどを混ぜるのがおすすめです。
・フレッシュが手に入らない場合には、ドライでも構いませんが、量は減らしてください。

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• 2012/03/03 UP!

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