ウエリッシュケーキ　Walsh Cakes

作り方

1. 1.

   バターをふるった小麦粉とパン粉のようになるまで指で摺り合わせ、砂糖、ドライフルーツ、たまごを加え混ぜ合わ、まとめる。 まとまりにくい場合には、牛乳を加える。
   

2. 2.

   生地を５cmの厚さに伸ばし、 7.5〜10cm のひだのついた型抜きで抜く。
   

3. 3.

   火にかける前のフライパンにバターを塗り、余分なオイルを拭き取っておく。火にかけ充分暖まるまで待ち、Walsh Cakeをフライパンにのせる。片面２〜３分焼く。両面をキャラメル色になるまで焼く。お好みで焼き方を加減してください。
   

4. 4.

   焼きがあがったWalsh Cakeをフライパンから取り出し、まだ暖かいいつにグラニュー糖を振りかける
   

ワンポイントアドバイス

お好みでドライフルーツを抜いてもいいです。また、冷やしてからジャムをはさんでサン　　　ドウィッチにしてもおいしくいただけます。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/14208593/

• (ID: r270518)
• 2011/07/26 UP!

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