すだち♪塩

作り方

1. 1.

   すだちを水洗いして水分を拭いてから、全体の皮をすりおろします
   

2. 2.

   すりおろした皮を軽く炒ります
   
   あまり 炒ると緑色が茶化てしまうのでサッサッと軽く
   

3. 3.

   折角なので沖縄の天然塩を
   皮と一緒にして炒ります
   

4. 4.

   水分が抜ける様に冷まして
   乾燥剤を入れた保存瓶に入れます
   

ワンポイントアドバイス

すだちが コロコロして
おろすのに指をすってしまわないように、セラミックおろしを使いました
おにぎりの塩に
サラダの味付けに
肉や魚料理の塩に
何でも有りです♪

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• (ID: r1103589)
• 2016/09/12 UP!

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