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タコのカルパッチョ　人参葉ジェノベーゼソース

タコのカルパッチョ　人参葉ジェノベーゼソース
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まあ君さん
まあ君さん
新鮮な水タコのカルパッチョを、人参葉のジェノベーゼソースで仕上げました。付け合わせには、大根の煮物を作った際に出た大根の皮をガレット風にして、さくっ、かりっとした食感を楽しみます。捨てられることの多い...
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