ブロッコリーと1センチ角に切ったジャガイモをかぶるぐらいの水を入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで10分ほど煮ます
フードプロセッサーでピューレ状にします コンソメブイヨン、塩コショウで味を調えます
玉ねぎとベーコンを炒めたものを飾ります
食感を残すためにフォークの背でつぶしたり、マッシャーを使ってつぶしても 美味しくいただけます
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