簡単めちゃ旨♪本格的キーマカレー レシピ

簡単めちゃ旨♪本格的キーマカレー
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

時間をかけて煮込んだような美味しさです!
コクのあるピリ辛ルーと卵がマッチ♪ご馳走様でした~!

材料

  1. コク旨カレールー 1袋
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 合い挽き肉 200g
  4. にんにく 1片
  5. 薄力粉 大さじ2
  6. コンソメ 1個
  7. 味噌、醤油 各小さじ1
  8.  人数分

作り方

  1. 1.

    にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
    油を熱した鍋(小さめでOK)ににんにくを入れて炒め、香りがたったら玉ねぎを加えて炒める。



  2. 2.

    玉ねぎが透明になったら挽き肉を加え、色が変わるまで炒めたら薄力粉を入れて混ぜ合わせる。
    そこに、カレールーの半分を入れて炒め、溶けて混ざったら水を表示通りに入れる。

  3. 3.

    中火で煮て沸騰して来たらコンソメを入れ、溶かしながら出て来たアクを取る。
    コンソメが溶けてアクが綺麗になくなったら火を止め、残ってるルーと味噌と醤油を入れて溶かす。(煮込まなくてOK)






  4. 4.

    ご飯を盛ったお皿の上に3かけてよく混ぜ、真ん中にくぼみをつけて気味を落とす。

ワンポイントアドバイス

簡単なので特にコツはいりませんが、カレールーは完全に溶けてから水を入れた方がいいかもしれません。火を弱めて焦げないように気をつけて下さいね。

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  • (ID: r212038)
  • 2011/03/02 UP!

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