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セロリとパプリカのノンオイルマリネ レシピ

セロリとパプリカのノンオイルマリネ
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satohahaさん
satohahaさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：5人以上分

料理紹介

美味しくてあっさりで止まらないっ

材料

  1. セロリ　1本
  2. 赤・黄パプリカ　各1/4個
  3. 大根　中5センチ程度
  4. 赤唐辛子　小1個
  5. A／米酢　大2
  6. A／砂糖　小2
  7. A／塩　小2/3程度
  8. A／白だし　小1（無ければ塩を多めに）
  9. A／味の素　少々（無ければだし昆布）
  10. A／水　3/4カップ

作り方

  1. 1.

    セロリは筋を取らずに食べやすい大きさにスライスする（葉は手でちぎって）。パプリカもそれぞれ薄切り、大根はいちょう切り。赤唐辛子は種をとる。

  2. 2.

    漬け汁の材料はよく混ぜて、味見して塩気を調整する。ちょっと薄味かも？って位でちょうど良いです。

  3. 3.

    清潔な保存容器に野菜を詰め、漬け汁を注ぐ。冷蔵庫に入れて最低1晩、できれば丸1日以上寝かせて出来上がり。水気を切って盛りつけてどうぞ。

ワンポイントアドバイス

赤唐辛子は時がたつほど辛味がしみ出てくるので、辛いのが苦手なヒトは丸1日たったら除きましょう

記事のURL：http://www.cafeblo.com/satohaha/entry-dc7d30e870a556c83e2136ee2f6cdabc.html

  • (ID: r8346)
  • 2010/04/21 UP!

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