やわらか水タコと葉たまねぎの煮浸し レシピ

やわらか水タコと葉たまねぎの煮浸し
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satohahaさん
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

カンタンもう一品。おつまみやお弁当にも。鶏ガラで中華風でも美味。

材料

  1. 水タコ　50〜60g（足1本分ぐらい）
  2. 葉たまねぎ　1本
  3. 煮汁／昆布だし　1カップ（顆粒だしの場合は塩の量を少なめに）
  4. 煮汁／みりん　小2
  5. 煮汁／塩　小1/4〜（好みで）
  6. 煮汁／生姜汁　少々（無くても。好みで）

作り方

  1. 1.

    水タコ、葉たまねぎは食べやすく切る。

  2. 2.

    小鍋に煮汁の材料を入れて好みの味に調整し煮立てる。葉たまねぎを加えてしんなりしたら火をとめ、水タコを加える

  3. 3.

    家で食べる場合は汁だくですぐどうぞ。お弁当には煮汁の中でしっかり冷ましてから水気をきってどうぞ。

ワンポイントアドバイス

火をとめてから予熱でタコを温めるのが柔らかさを保つコツ

記事のURL：http://www.cafeblo.com/satohaha/entry-83623acacafd635141b06b632e8f112c.html

  • (ID: r6863)
  • 2010/02/23 UP!

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