くるみバナナベーグル

作り方

1. 1.

   くるみは、オーブン１７０度で約７分加熱後、その時下に敷いたオーブンシートで包み麺棒などで細かく砕いておく。
   

2. 2.

   バナナは、マッシャー等でペースト状にしておく。
   

3. 3.

   くるみ以外の生地の材料をHBにセットして生地コーススタート。１０分後にくるみを入れる。
   

4. 4.

   くるみを入れて５分後に生地を取り出す。
   

5. 5.

   ５等分（一個約１１５ｇ）にして丸め、タッパーに入れて蓋をしてベンチタイム１０分。
   

6. 6.

   ※成形し、１次発酵、約２０分。その間に○のケトリングの準備。フライパンにケトリング材料を入れ沸騰させておく。
   

7. 7.

   発酵終了後、２１０度で予熱開始。６のフライパンに生地を入れ、片面３０秒ずつで両面茹でる。
   

8. 8.

   茹で上がったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて、軽く水気を取る。
   

9. 9.

   シートを敷いた天板に置き、２００度で約２０分焼いて完成！
   

ワンポイントアドバイス

クリームチーズをつけて食べるのもいいけど、メイプルシロップをかけながら食べるのも美味しい！
もちろん、チョコレートシロップでも♪

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• (ID: r1046502)
• 2016/04/18 UP!

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