くるみバナナベーグルby uzukajiさん

【料理紹介】

くるみと完熟バナナでもっちもちのバナナベーグルの出来上がり～！！
子どものおやつにもピッタリです☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 ３００ｇ
完熟バナナ（正味） １００ｇ
はちみつ １０ｇ
ぬるま湯 １３０ｍｌ
ドライイースト 小さじ１
胡桃 ３０ｇ
シナモン お好みで
○お湯 １リットル
○砂糖orはちみつ 大さじ１

【作り方】

  1. くるみは、オーブン１７０度で約７分加熱後、その時下に敷いたオーブンシートで包み麺棒などで細かく砕いておく。
  2. バナナは、マッシャー等でペースト状にしておく。
  3. くるみ以外の生地の材料をHBにセットして生地コーススタート。１０分後にくるみを入れる。
  4. くるみを入れて５分後に生地を取り出す。
  5. ５等分（一個約１１５ｇ）にして丸め、タッパーに入れて蓋をしてベンチタイム１０分。
  6. ※成形し、１次発酵、約２０分。その間に○のケトリングの準備。フライパンにケトリング材料を入れ沸騰させておく。
  7. 発酵終了後、２１０度で予熱開始。６のフライパンに生地を入れ、片面３０秒ずつで両面茹でる。
  8. 茹で上がったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて、軽く水気を取る。
  9. シートを敷いた天板に置き、２００度で約２０分焼いて完成！

【ワンポイントアドバイス】

クリームチーズをつけて食べるのもいいけど、メイプルシロップをかけながら食べるのも美味しい！
もちろん、チョコレートシロップでも♪