なすのカレー煮

作り方

1. 1.

   なすのヘタを落とし半分に切ってからかまぼこ状に切る。三度もヘタを落とし半分に切る（大きければ３等分）。煮汁を沸かして４と７を入れる。
   

2. 2.

   なすを入れて中火で柔らかくなるまで煮る。
   なすがいい感じになったら三度も入れる。
   

3. 3.

   汁気がすこし減ったらなすを崩さないように５を溶き、６を加えて少し煮る。
   

ワンポイントアドバイス

調味料はすべて目安なので加減を見ながら入れてください

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• (ID: r3701)
• 2009/09/21 UP!

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