cucina Tさんの新着ブログ（1/22） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 本マグロの子 2022/06/13 UP! (ID:b19379219)
- いつもサザエを買いに行く日曜の朝市で、新鮮そのものの小ぶりの朝どれマグロをいただいてきました。本マグロの子、メジマグロです。 子供でも皮が...
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- 干し柿の酢 2022/01/22 UP! (ID:b19231229)
- あんぽ柿を米酢に数日沈めた 即席柿酢。 つけた柿も美味しいけれど、酢が柔らかくなっています。 刻んだ漬物あれこれと柿を和えて、ちりめん山椒...
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- 酒肴なますと鴨オイルのフライドポテト 2021/12/30 UP! (ID:b19213542)
- 小さな思いつきの備忘録を、またふたつ。 今年もあと一日ですね。 その1。 おせちの中で、毎年なんだか残りがちな大根とにんじんのなます。 酢...
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- 生落花生 2021/10/13 UP! (ID:b19123111)
- 10月生まれの私。 誕生日あたりになると、いつも手を伸ばしてしまうのが、生落花生です。 ピーナッツは太るというイメージがありますが、 バタ...
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- できたてのバジルソースとチーズケーキ 2021/06/24 UP! (ID:b18998808)
- バジルをたくさん収穫した時などの定番、ジェノバペースト。 バジルは15本ほど、フレッシュなものを枝ごと。 市販なら5パック程度です。 塩小...
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- しらすのファラフェル 2021/05/02 UP! (ID:b18934239)
- 仕事片付き、２度目のコロナ連休の始まりです。 豆料理の残り物で、戻しただけのひよこ豆がたくさん出たため ファラフェルという中東の豆の簡単コ...
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- つくしづくし。 2021/03/21 UP! (ID:b18882211)
- いきなりガクンと体調崩れて、予断を許さない状況になった我が家のシニア犬。 具合の悪い箇所がわかり、 薬と低脂肪の経口栄養が始まるとともに、...
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- オーブンいらずのタルトタタン 2021/02/14 UP! (ID:b18838272)
- 昨夜はふたたびの強い揺れ。 津波は原発は、と、以前を思い出しては恐ろしく感じる夜でした。 怪我などされていませんか。 一夜明けた今日は、バ...
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- サカナアソビ。 2020/09/21 UP! (ID:b18659265)
- どこにもgotoしなかった、今年のシルバーウィーク。 そぼ降る雨とともに、最後の夜がやってきました。 出かける予定がないと、 ここからは休...
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- STAY HOMEとオリーブ酵母 2020/07/06 UP! (ID:b18560712)
- 今年の自宅オリーブは、 むせ返るような勢い。 ステイホーム中も花盛りでした。 オリーブの花は、桜 よりもずっと花のいのち短く、 満開からほ...
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- ゆっくり作るレバーペーストで、バインミーを。 2020/06/02 UP! (ID:b18514134)
- 鶏のレバーペーストは、娘の大好物の一つ。 以前は下味をつけて玉ねぎやにんにく、ハーブとともに炒めワインを振り、ミキサーでバターと生クリーム...
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- 小肌の酢〆 2020/05/22 UP! (ID:b18498929)
- 県外はおろか、市外からも出ない蟄居の日々に いつとはなしに慣れてしまった自分がいます。 あと数週あるいは数日で緊急事態の解除が発出されたら...
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- 冷やご飯で即席パエリア 2020/05/06 UP! (ID:b18476476)
- 今日の昼食に、 冷やご飯でフライパンパエリア🥘を作りました。 生米からじっくり炊くのが醍醐味ですが、 玄米入り冷やご飯で、生米から炊いてる...
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- 五月の鰺 2020/05/06 UP! (ID:b18473358)
- 市場で、丸々と太った旬の鰺を四尾500円にしてもらえました。 なのでしばらく鰺、鰺、鰺😂 かなりのいい形で、包丁にテラッ、とつくほど脂が乗...
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- 自家製ツナでうち飲みを 2020/04/30 UP! (ID:b18465002)
- 辛抱続きの気詰まりな日々ですが、 お変わりありませんか。 今過ごしているこの時間は、 もう経験できないレベルの非常時で 不安や不満は溢れ放...
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- 生姜たっぷり鉄火味噌 2020/02/27 UP! (ID:b18379897)
- 気づけば二月がもう、終わろうとしていますね。 かれこれひと月は、新型肺炎関連の報道に振り回されているような。 お変わりありませんか。 つい...
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- きもちアジアなコブサラダ 2020/01/08 UP! (ID:b18312892)
- あけましておめでとうございます。 …とはいえもう仕事始めを過ぎてしまい、 かなり遅めのご挨拶になりましたね。 今夜は、生野菜を食べるのも久...
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- おせちの味方 2019/12/31 UP! (ID:b18303462)
- 空は晴れ渡り、冬らしいぴりりと寒い大晦日の朝、 買い物客で賑わう市場から戻ってきました。 お正月には、刺身のさくや、大きいブロックの肉など...
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- ふすまパンと56歳のクリスマス 2019/12/25 UP! (ID:b18296027)
- Merry Christmas いよいよ、今年もあと僅かとなりました。 クリスマスの朝ですね。 毎年サンタさんへの手紙を探したり、 見つか...
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- 和梨の蜜煮 2019/10/06 UP! (ID:b18193260)
- 蝉が鳴くほどの強烈な夏の名残も、 ようやくどこかへ去ってくれたのでしょうか。 今朝はどんよりとして雨模様なのに、嬉しくてなりません。 心も...
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