白身魚のソテー　バターソース♪

作り方

1. 1.

   白身魚に塩コショウをして小麦粉を薄くふります。
   

2. 2.

   魚をバターを溶かしたフライパンでソテーしお皿に盛ります。
   

3. 3.

   魚を焼いたフライパンにソース用のバターと白ワインを入れ沸騰させてアルコールを飛ばします。
   

4. 4.

   魚にソースをかければできあがりです！
   

ワンポイントアドバイス

お魚は白身のものならどれでもいい感じに仕上がると思います。今回はたらで子供用に小さめにカットしてからソテーしました。

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• (ID: r348918)
• 2011/12/15 UP!

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