シャッキシャキ　れんこんの甘酢漬け

作り方

1. 1.

   レンコンは薄くスライスしたら、熱湯でサッと茹でます。（レンコンが透明になってきたら。）
   

2. 2.

   ザルにあげて水気を切ったら、ボールにレンコンを入れて、砂糖を入れてよく混ぜます。ここで甘みのチェック。
   

3. 3.

   そうしたら、他の材料を混ぜます。（できれば、半日くらいおいたものがベストです。）
   

ワンポイントアドバイス

やっぱりシャキシャキ感！！味はお好みで調節して下さいね。

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• (ID: r5882)
• 2010/01/11 UP!

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