ケンジさんの新着ブログ（77/168） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全3,355件中1,521〜1,540件を表示しています。
イメージだけで作るシュクメルリ
イメージだけで作るシュクメルリ 2020/12/10 UP! (ID:b18757081)
今日は以前に松屋で流行っていた「シュクメルリ」というジョージアの料理ですねまぁもちろん食べたことは無く知っているのは 鶏肉 にんにく クリー...

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丸ごと骨までバリバリ♪小鯵のカレー揚げ
丸ごと骨までバリバリ♪小鯵のカレー揚げ 2020/12/09 UP! (ID:b18755868)
今日は小鯵が安く買えたので唐揚にしてみました味付けはカレー粉を使うことでスパイシーに仕上げますじっくりと揚げることで中の骨まで食べられて丸ご...

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キリっと引き締め♪スズキのあらい
キリっと引き締め♪スズキのあらい 2020/12/08 UP! (ID:b18754634)
今日は刺身用のスズキが安く買えたので「あらい」にしてみましたあらいとは、刺身を氷水に潜らせて頂くという食べ方でして冷たい水に入れることで魚の...

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かなり辛い！ピーマンの辛味噌炒め
かなり辛い！ピーマンの辛味噌炒め 2020/12/07 UP! (ID:b18753421)
今日はピーマンが大量にあったので炒め物にしてみましたほぼピーマンのみで味付けは味噌ただ一味唐辛子を結構入れることがかなりの辛さになりましたね...

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フェイジョアっていう果物を買ってみた
フェイジョアっていう果物を買ってみた 2020/12/06 UP! (ID:b18752163)
先日ですが「フェイジョア」という見たこともない果物が売っていたので思わず買ってしまいました。調べてみると30年ほど前に日本では流行っていたと...

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体の芯までポッカポカ♪白菜のとろとろ煮
体の芯までポッカポカ♪白菜のとろとろ煮 2020/12/05 UP! (ID:b18751006)
今日は白菜を柔らかく煮た感じのが食べたくなりましたね豚肉と一緒にじっくり煮てとろみをつけました見た目は地味ですがなかなかしっかりとした味わい...

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不思議な風味♪菜の花のシナモン漬け
不思議な風味♪菜の花のシナモン漬け 2020/12/04 UP! (ID:b18749850)
今日はまだちょっとが早い気がしますが菜の花が買えましたなのでこの爽やかさを感じるために漬け物にしてみました以前に作った水菜の漬け物が我ながら...

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骨までバリバリ♪ニギスの素揚げ
骨までバリバリ♪ニギスの素揚げ 2020/12/03 UP! (ID:b18748614)
今日は毎年買ってるニギスを素揚げにしてみました塩をして揚げるだけというめっちゃ簡単な一品ですねー揚げているときは反り返ることで身が割れて無残...

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余りがちな海苔で♪きゅうりの海苔和え
余りがちな海苔で♪きゅうりの海苔和え 2020/12/02 UP! (ID:b18747367)
今日は若干季節外れな感じがしますがきゅうりを使った一品ですねーなぜか最近きゅうりが安く買えましてねせっかくので焼き海苔と一緒に和えてみました...

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ちっょと凝ったおにぎりを♪小松菜と豚肉の変わりおにぎり
ちっょと凝ったおにぎりを♪小松菜と豚肉の変わりおにぎり 2020/12/01 UP! (ID:b18746174)
今日はちょっと手間をかけたおにぎりを作ってみました小松菜と豚肉を甘辛く炒めてからそれをご飯に混ぜて握りますちょっと冷めると味が馴染んでまるで...

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味付けいらず♪じゃがいもと釜揚げしらすのバジル和え
味付けいらず♪じゃがいもと釜揚げしらすのバジル和え 2020/11/30 UP! (ID:b18744903)
今日はじゃがいもと釜揚げしらすを合わせてみましたオリーブオイルをたっぷり入れてちょっとアヒージョのような雰囲気ですね味付けはまったく無し釜揚...

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スパイスがポイント♪鶏皮の唐揚
スパイスがポイント♪鶏皮の唐揚 2020/11/29 UP! (ID:b18743697)
今日は鶏皮を唐揚にしてみました鶏皮でカリカリってのはよくご紹介してる気がしますが、これは鶏皮の脂を抜き切ってサクサクに仕上げるって方法ですね...

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しっとりジューシー♪鴨南蛮
しっとりジューシー♪鴨南蛮 2020/11/28 UP! (ID:b18742601)
今日はめちゃくちゃ久しぶりに生の鴨肉が買えましたワイフが大好物なので多少値が張ろうが買いたいといつも思ってるんですが、そもそも売ってないんで...

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最後にちょっと一工夫♪水菜の漬け物
最後にちょっと一工夫♪水菜の漬け物 2020/11/27 UP! (ID:b18741383)
今日は水菜を安く買えたので漬け物にしてみました青菜系の漬け物は独特な香りがありますが、これが実はあんまり好きじゃないですよねー(^^;作って...

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淡路島産♪完熟たまねぎのステーキ
淡路島産♪完熟たまねぎのステーキ 2020/11/25 UP! (ID:b18738846)
今日は特大の玉ねぎでステーキを作ってみましたというのも先日、近所で淡路島のPR活動をやってましてそこで小学生以下の子供に特大たまねぎに食用イ...

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がっつりおかずに♪鶏むね肉のにんにく焼き
がっつりおかずに♪鶏むね肉のにんにく焼き 2020/11/24 UP! (ID:b18737578)
今日は鶏のむね肉を焼いてみましたにんにくをたっぷりときかせることであっさりとしたむね肉ががっつりとしたおかずに早変わりですね一気に強火で焼い...

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自家製ポン酢を作ってみました
自家製ポン酢を作ってみました 2020/11/23 UP! (ID:b18736331)
今日は久しぶりに自家製のポン酢を作りました我が家では基本的にポン酢は手作りしてるんですが消費量のこともありあんまり減らないんですよね(^^;...

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まさかの生のまま！マッシュルームのサラダ
まさかの生のまま！マッシュルームのサラダ 2020/11/22 UP! (ID:b18735133)
今日はマッシュルームを生で食べるサラダを作ってみましたマッシュルームって生で食べられるんですねー驚愕ですよねー私も知らなかったんですがワイフ...

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放置で簡単♪牛肉のカリカリ焼き
放置で簡単♪牛肉のカリカリ焼き 2020/11/21 UP! (ID:b18733974)
今日は牛肉の切り落としを使った簡単な一品ですねフライパンに広げてひたすら焼くだけですそうすると水分が抜けきってカリカリになってくれるんですね...

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味が芯まで染み込む♪豚肩ロース肉と大根の柔らか煮
味が芯まで染み込む♪豚肩ロース肉と大根の柔らか煮 2020/11/20 UP! (ID:b18732774)
今日はワイフがいい豚肉の塊を買ってくれたので大根と一緒に煮てみましたとろとろに柔らかくなった豚肉と芯まで味の染み込んだ大根が絶品でしたねちな...

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