「菜の花のベーコン巻き＊花束風」 レシピ

「菜の花のベーコン巻き＊花束風」
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

娘たちのお誕生日に、名前の由来でもある「菜の花」を使って（蕾のついている食用の菜の花で）
ブーケのようにしたいなぁ…と思い、作ってみたのがベーコン巻き。
菜の花×ベーコンの組み合わせが大好きなので、間違いないんだけど期待を裏切らない美味しさでした♪

材料

  1. 菜の花　1束
  2. パプリカ　ベーコン巻き　1つにつき1～2切
  3. お好みでアスパラなど　適宜
  4. ベーコン　2～3枚（ハーフなら倍量）
  5. スパゲッティー　1本（楊枝代わり）
  6. 塩、こしょう、酒　各少々
  7. マヨネーズ　適量

作り方

  1. 1.

    ＜下準備＞　　
    ・菜の花はレンジで軽く火を通すか、さっと茹でて水分を絞っておく。
    ・パプリカを適当な細さに切り、パスタは楊枝より少し短い長さに折る。

  2. 2.

    菜の花とパプリカをベーコンで巻いてパスタで止める。（楊枝代わり）

  3. 3.

    薄く油を熱したフライパンに２の巻き終わりを下にして並べて塩・こしょうをまぶしてカリッと焼く。（閉じ目をカリッと固定）

  4. 4.

    そーっと裏返し、酒を少しまぶして蓋をする。
    ベーコンに火が通ったら完成！
    お好みでマヨネーズをつけて食べてください。

ワンポイントアドバイス

蕾のある菜の花で作ると、色合いが可愛いですよ＾＾
大人だけで食べる場合は、パスタではなく爪楊枝で作ってもOKです。

記事のURL：http://ameblo.jp/aisaregohan/entry-11488709572.html

  • (ID: r566812)
  • 2013/03/18 UP!

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