「“おいなりさんコロッケ”　衣づけ不要♪揚げ焼きで楽ちん！」

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮ごと蒸すor茹で、熱いうちに皮を剥いてマッシャーで潰す。油揚げは油抜きして2等分に切る。
   

2. 2.

   フライパンでミンチを炒め、★印を加えて“そぼろ”を作り、1のマッシュに混ぜて塩・こしょうで味を調える。
   

3. 3.

   油揚げの真ん中を手で開き、2を詰めて楊枝で止めたら多めの油を熱したフライパンで転がしながら揚げ焼きにする。（カリッとしたら楊枝は外す）
   

ワンポイントアドバイス

抜きした薄揚げは、水分をよく拭いておいてください。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-c28e.html

• (ID: r5659)
• 2009/12/28 UP!

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