超簡単！本格派ステーキソース<和風>

作り方

1. 1.

   玉ねぎ・マッシュルームをみじん切りにする。
   

2. 2.

   塩・胡椒で下味をつけたお肉を焼いた後に残った肉汁の中に、オリーブオイルと1を入れて火にかける。
   

3. 3.

   １がしんなりしてきたらワイン・醤油を入れて、底にこびりついた旨味をはがすようにヘラでこそげながら少し煮詰め、塩とわさびで味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

ソースを作る前に、お肉は盛りつけておいて下さいね！

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-75aa.html

• (ID: r3530)
• 2009/09/12 UP!

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