「簡単☆レンコンのはさみ焼」揚げないのに美味しい～♪ レシピ

「簡単☆レンコンのはさみ焼」揚げないのに美味しい～♪
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

普通の「レンコンはさみ揚げ」よりもカロリーも低いし、衣をつける手間もかからないのに
めっちゃ美味しい♪旦那さんが大絶賛してくれました！
お弁当に入れても◎ですよ＾＾
ミンチをコネコネして、挟んだらオーブンにお任せ！

材料

  1. レンコン　0.5センチにスライスしたもの20切れ
  2. A　鶏（もも）ミンチ　90グラム
  3. A　塩・こしょう　各少々
  4. A　マヨネーズ　小さじ1弱

作り方

  1. 1.

    ※レンコンは皮をタワシで綺麗に洗い、皮のまま0.5cmにスライスしておく。
    Aをボウルに入れ、スプーンなどで白っぽくなるまでよく混ぜる。

  2. 2.

    レンコンに1を乗せ、もう1枚で挟んで表面（両面）に刷毛でオイルを塗る。

  3. 3.

    天板にオーブンシートを敷いた上に網を乗せ、2を並べて
    180度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。
    ソースや塩などを付けて食べてください＾＾

ワンポイントアドバイス

＊シリコン製の刷毛を使うと、毛の部分が油を吸収しないので便利です。

記事のURL：http://ameblo.jp/aisaregohan/entry-10702088055.html

  • (ID: r165426)
  • 2010/11/13 UP!

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