【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

「じゃこえびの唐揚げ」“しゃかしゃか♪美味しい！” レシピ

「じゃこえびの唐揚げ」“しゃかしゃか♪美味しい！”
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！ ：8件
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

海老の香ばしさと、カリッと食感、そして噛んだ時にじゅわ〜っと広がる海老の味が◎

材料

  1. じゃこえび　90グラム
  2. 酒　少々
  3. 片栗粉　適量
  4. 塩　適量
  5. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    じゃこえびを酒で洗って水分をペーパーなどでしっかり拭き、全体に片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    180度の油で１をカラッと揚げる。
    跳ねやすいので、片手で蓋を持って少し浮かせて被せるようにすると（盾にすると）怖くないです＾＾

  3. 3.

    軽く油をきった2を紙の袋に入れ、塩を加えてシャカシャカと袋ごと振って全体に馴染ませる。
    ↑こうすると油も切れるし、塩もつきやすいです＾＾

ワンポイントアドバイス

＊特にありません。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/06/post-f742-5.html

  • (ID: r10466)
  • 2010/06/20 UP!

他のエビのレシピ（39,563件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑「じゃこえびの唐揚げ」“しゃかしゃか♪美味しい！” | レシピブログTOP