冷た～い☆ココナッツみるくとあずきの、緑茶ぜんざい

作り方

1. 1.

   緑茶のお汁を作る。
   小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら粉末の緑茶を加え、よく混ぜてしっかりとかす。
   練乳を加えて混ぜ、軽く煮詰めて茶漉しで漉す。
   →粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
   

2. 2.

   白玉だんごを作る。
   ボールに白玉粉をいれ、水を少しずつ加えながら手でよくこね、耳たぶくらいのやわらかい感じになったら、適当な大きさに分けて丸め、真ん中を少しへこませる。
   たっぷりの湯をわかし、おだんごをゆで、浮き上がってきたら氷水にとって冷まし、水気をきる。
   

3. 3.

   器に、白玉だんご＋ゆであずき＋ココナッツミルク＋ピーナッツ＋クコの実（軽く水に浸してもどしておく）をトッピングし、冷たい緑茶のお汁を注いで、完成♪
   全体をぐるっと混ぜて食べましょう～♪
   

ワンポイントアドバイス

緑茶をしっかりと溶かして、漉すのが、のど越しのよさのポイントです♪

記事のURL：http://ameblo.jp/deco-deco-deco/entry-10546946204.html

• (ID: r274072)
• 2011/08/03 UP!

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