クリーミーなトマトのあったかスープ レシピ

クリーミーなトマトのあったかスープ
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Keitonさん
Keitonさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

クリーミーなトマトのスープです。とろみの元はパンと生クリーム。お腹に溜まってランチに最適!

材料

  1. トマトホール(汁も入れて) 100g
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  3. バター 大匙1
  4. ブイヨン(水+コンソメキューブでOK) 2カップ
  5. 生クリーム 2/3カップ
  6. 塩・胡椒 少々
  7. バジルのみじん切り 適量
  8. パン 食パンなら1/2枚

作り方

  1. 1.

    バターで玉ねぎのスライス、パン、トマトホールを炒める

  2. 2.

    ①にブイヨンを加え、10分ほど煮たら、ミキサーでかくはんする

  3. 3.

    ②を鍋に移し、生クリームを加えて暖める。塩・胡椒で味を調え、バジルを散らして出来上がり!

ワンポイントアドバイス

生のトマトで作る場合は、皮を剥いてから使って下さいね。カロリーが気になる方は生クリームの代わりに牛乳でもOK!

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  • (ID: r1046881)
  • 2016/04/18 UP!

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