ココナッツ風味りんごのヘルシー蒸しパン♪

作り方

1. 1.

   りんごの果肉を小さくカットし、りんごジュースでしんなりするまで煮て、器に移し、冷ましておきます
   

2. 2.

   ボウルに溶き卵を加え、てんさい糖を加え、てんさい糖が卵に溶けるまで、泡立て器で混ぜる
   

3. 3.

   ココナッツオイルを加え、混ぜ、牛乳も加え、混ぜます
   

4. 4.

   米粉を加え、＠の粉類もふるいながら加え、混ぜ合わせます
   

5. 5.

   直径6cm×5個のマフィン型にグラシン紙を敷き、④の生地を1/3～半分入れる
   

6. 6.

   その上に、①をティースプーン1杯位(汁は除く)をのせ、再び生地を見えないように、かぶせのせます
   

7. 7.

   最後に、2個ほど①を中央にのせ、むし器で(強火)13分蒸します(今回は電気蒸し器使用)
   

8. 8.

   好みで、飾りに、りんごの皮を、四つ葉のクローバーの型で抜き取ったものを飾ります
   

ワンポイントアドバイス

★健康オイルである、有機のエクストラバージンオリーブオイルを使用することに
より、ほのかなココナッツの風味がする蒸しパンとなっています、なければ、サラダ油で代用可。

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• (ID: r1053504)
• 2016/04/19 UP!

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