カリカリおつまみ！　鶏むね肉のおかき揚げ

作り方

1. 1.

   むね肉は皮を除いて縦半分に切り、１ｃｍ厚さのそぎ切りにします。
   

2. 2.

   ボウルに酒、濃口醤油、生姜の絞り汁を入れて混ぜ、①を揉み込んで３０分置きます。
   

3. 3.

   せんべいを丈夫なビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて砕きます。
   

4. 4.

   ②のむね肉の水気を落としながら、小麦粉、溶き卵、おかき衣の順番に付け、１７０度の油でカリッと揚げます。
   

ワンポイントアドバイス

せんべいは充分に細かく砕かなくても、多少大小があっても問題ありません。

記事のURL：http://kerochan23.blog.fc2.com/blog-entry-971.html

• (ID: r950998)
• 2015/09/06 UP!

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