クリスマスツリーサラダ

作り方

1. 1.

   パイシートは麺棒で１、５～２倍程度に伸ばし、星型で抜いてオーブン皿に乗せ、フォークで所々穴を開け、少量の水で溶いた卵黄を刷毛で塗って200度で予熱したオーブンに入れて10～１２分焼きます。
   

2. 2.

   ブロッコリーは小房に分け、レンジ加熱するか熱湯で茹でして冷まし、バターでさっと炒めておきます。（絡める程度）
   

3. 3.

   キュウリは縦にピーラーをかけて縦長の薄切りを５～6枚作り、それぞれ花のようにクルクル巻いておきます。
   

4. 4.

   スモークサーモンを薔薇のようにクルクル巻いて皿の底辺に1列に並べ、適当な大きさにちぎったレタスを間に挟みながら、ブロッコリー、トマト、キュウリ、トマトと並べ、頂点にレタスを敷いて①の星を飾ります。
   

5. 5.

   好みのドレッシングをかけていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

下方から並べていった方が形取りしやすく奇麗に盛れます。

記事のURL：http://kerochan23.blog.fc2.com/blog-entry-1422.html

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• 2016/12/13 UP!

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