くまくまハートのちぎりパン♡inさつま芋とカスタードクリーム

：9件

: naoguriさん

調理時間：1時間以上
人数：4人分

料理紹介

くまのパンを焼きました♡一応、左が男の子で、
右が女の子♥ハートだらけです(*>▽<*)中には、お米の粉で作ったカスタードクリームと、さつまいもを、フライパンで蒸し焼きにしたものを切って、入れました！！！HPの羽をなくしてしまい、久々の手ごね。でも、とっても楽しかったな♥♡どっから食べようかすっごく迷いますが、、、またまただんごの粉をいれて、、、
いつもとは、分量を変えましたが、ふんわりもっちりなパンが焼けました(*^^*)

材料

強力粉　200g
だんごの粉　50g
ドライイースト　小3/4
＊豆乳　100cc
＊水　80cc
無塩バター　大1
砂糖(三温糖)　大2
塩　ふたつまみ
さつまいも　約70-80g
いちごパウダー　大2
＋ココアパウダー　適量
＋水　適量
溶き卵　適量

作り方

1.
強力粉、だんごの粉、ドライイースト、砂糖、無塩バター、塩をボールに入れる。耐熱カップに＊を入れてレンジで約1分加熱。ドライイーストめがけていれる。
2.
しゃもじで混ぜる。ひたすら混ぜる。まとまってきたら、手でまるめていき、下に投げて叩いたり、両手で捏ねてみたり、いろんなことをして、生地をまとめていく。そして、片手で伸ばして、生地が切れないくらいになったら、終了。
3.
第一発酵をする。2倍の大きさになるまでが目安。だいたい１時間くらい。生地が乾かないように霧吹きをする。外に出しておく場合は、ラップをかける。
4.
くま2体、ハートの3個に分ける。ハートには、いちごパウダーを入れて混ぜておく。ベンチタイム約15分。濡らしたキッチンペーパーを固く絞ったものをかけておく。
5.
さつま芋は、フライパンで蒸し焼きにしておく。フライパンに水をさつま芋8分目くらいにいれ、蓋をする。適当な大きさに切り、カスタードクリームもスタンバイ。パン生地にくるんで、成型していく。
6.
オーブンシートに乗せて、ココアパウダーを水で溶いたものを竹串なんかを使って、書いていく。これ、楽しい♡♡の形は、丸くしてから、竹串なんかで、真ん中をぐいぐいっと押しますと、なんとか♡になります。溶いた卵をはけで塗る。2次発酵を約50分する(約2倍の大きさになるまで)。
7.
160度で23分。
あんよがぷくぷく。おいしそう♡
だけど、どこから食べてよいのか、食べられない。