今夜のメインは”長芋とお豆腐鶏バーグ”のオーブングリルです！

作り方

1. 1.

   豆腐をキッチンペーパーで巻き、しばらく置く。鶏挽肉に塩をし、しょうが、玉ねぎを擦り、よく揉む。豆腐の表面の水がなくなったら、鶏挽肉に混ぜてよく混ぜ揉む。オーブン皿に、クッキングシートを敷いておく。長芋の皮を剥き、お好みの厚さに切ったら(輪切り)、上新粉を両面につけて、シートに置く。その上に、鶏挽肉を丸めて伸ばして、形よく整えて、上新粉をつけて、シートに並べ、チーズをふりかけていく。
   

2. 2.

   オーブンを200度に予熱し、温まったら、25分ほど焼く。焼き上がったら、お皿に取る。もう一度、新しいシートに代えて、今度は、ちょうど、ハンバーグ2個(大きめ)分が残るので、それを中央に並べ、回りに、パプリカ、甘なんばんを乗せて、20-25分グリルする。
   

ワンポイントアドバイス

長いもは、5-6ミリくらいの厚さにしましたが、厚みがあるほど、もちっと感があっておいしいです。チーズは、粉チーズでもとろけるチーズ(細切り)でも。

記事のURL：http://ameblo.jp/naoguri-705/

• (ID: r944723)
• 2015/08/19 UP!

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