今日の一皿《フロマージュ・ド・テット》Fromage de tête

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t/oさん
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直訳すると頭のチーズ。本邦でいうと豚の煮凝りだ。なんでフロマージュって言うのか調べてみた。 　 以下、サイト「たべもの語源あれこれ」による「フロマージュ」の意味するところ。 　 チーズの起源は起元前8...
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  • (ID: b18743277)
  • 2020/11/29 UP!

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