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ポトフ レシピ

ポトフ
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お嬢。さん
お嬢。さん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

材料入れて煮込むだけ☆

材料

  1. にんじん　半分
  2. じゃがいも　2個
  3. 玉ねぎ　1個
  4. ウインナー　5本
  5. ブロッコリー　半分
  6. ネギ　1本
  7. 白ワイン　100ml
  8. 水　800ml
  9. ブイヨン　1個
  10. ローリエ　1枚
  11. 黒胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    人参は乱切り、玉ねぎは半分にして3等分、じゃがいもは、大きめの1口大、ネギは斜め切り、ウインナーは半分に切っておく。ブロッコリーは先に茹でる

  2. 2.

    鍋に、人参と玉ねぎとウインナーと水、ワイン、ブイヨン、ローリエも入れ強火にかける。沸いたら弱火にしアクを取り40分煮る

  3. 3.

    じゃがいもとネギを加え更に20分

  4. 4.

    黒胡椒とブロッコリーをいれ、味を整える

ワンポイントアドバイス

次の日に持ち越したい時は、
油が出過ぎないように
ウインナーはそのままで！

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  • (ID: r1128833)
  • 2016/11/29 UP!

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