鯛とプリプリホタテ飯
料理紹介
鯛とホタテ刺身を使った
炊き込みご飯
料亭の味です(≧∇≦)
材料
- 鯛 一匹
- ホタテ 1パック
- あごだし 1パック
- お米 三合
作り方
- 1.
お米はいつもどおり といでおく
- 2.
鯛に塩をして、強火でさっと焼く(表面だけ香ばしく焼けばいい)
- 3.
アゴだしパック等 1パックを袋を破いて入れる(味付けは薄めが美味しくなります…)
- 4.
炊き上がってから ホタテ刺身を入れ 炊飯器の蓋を閉め 1分ほど蒸らして出来上がり✨
ワンポイントアドバイス
見た目がすごく 豪華に見えますが
意外に簡単に作れます。
ホタテのプリプリ感も 美味しいです。
あれば さやインゲンなど 青みを乗せるとキレイです。
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- 2016/12/10 UP!