鯛とプリプリホタテ飯by まぁちゃんさん

【料理紹介】

鯛とホタテ刺身を使った
炊き込みご飯
料亭の味です（≧∇≦）

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鯛 一匹
ホタテ 1パック
あごだし 1パック
お米 三合

【作り方】

  1. お米はいつもどおり といでおく
  2. 鯛に塩をして、強火でさっと焼く（表面だけ香ばしく焼けばいい）
  3. アゴだしパック等 1パックを袋を破いて入れる（味付けは薄めが美味しくなります…）
  4. 炊き上がってから ホタテ刺身を入れ 炊飯器の蓋を閉め 1分ほど蒸らして出来上がり✨

【ワンポイントアドバイス】

見た目がすごく 豪華に見えますが
意外に簡単に作れます。
ホタテのプリプリ感も 美味しいです。
あれば さやインゲンなど 青みを乗せるとキレイです。