鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め レシピ

鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め
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はーママさん
はーママさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

中華屋さんでよく目にする鶏肉とカシューナッツ炒めが大好きで、家でも作りました！
材料も少なめで簡単にできちゃいます！

材料

  1. 鶏もも肉　250ｇ
  2. ピーマン　3個
  3. カシューナッツ　２５ｇくらい
  4. サラダ油　大１
  5. 塩コショウ　適宜
  6. A　　
  7. 砂糖　小1/2
  8. 酒　大１
  9. 醤油　小１
  10. オイスターソース　大１
  11. 片栗粉　小１

作り方

  1. 1.

    鶏肉は余分な脂肪や筋を取り、小さめの1口大に切って塩コショウをしておく。ピーマンは乱切りに。Aは混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    フライパンに油を入れ熱し、鶏肉を入れる。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3.

    2にピーマン、カシューナッツを入れ、さっと炒める。

  4. 4.

    3にAを入れ、全体に調味料を絡めるように炒める。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は焼き色がつくまでじっと我慢。あまり触らないでくださいね！

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  • (ID: r962606)
  • 2015/10/06 UP!

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