ポテトサラダのクリスマスリース

作り方

1. 1.

   じゃがいもの皮をむいて、鍋に水が被るくらいの水を用意し、10分~15分程茹でる。
   

2. 2.

   茹でたじゃがいもをつぶす。卵液を入れて混ぜ、牛乳は少しずつ足しながら適度な固さになるよう加減する。ふわっとなるように、泡立て器で混ぜる。
   白ワインビネガー、塩胡椒で味付けをする。
   

3. 3.

   ブロッコリーは、茎の部分と、上部を分けて切って茹でておく。茎はさいのめ状に切っておく。
   

4. 4.

   ②で作ったマッシュポテトに、ブロッコリーの茎と、さいのめ状に切ったベーコンブロックを混ぜる。
   

5. 5.

   お皿に、スプーンで④のポテトサラダをドーナツ状に盛り付ける。
   上からブロッコリーの上部をバラバラにして、被せるように盛る。パプリカは、1センチ各に切り、軽く湯通ししておいて、冷めたらブロッコリーの上に散らす。
   カニカマでリボンを作って完成。
   

ワンポイントアドバイス

ベースのポテトサラダは、泡立て器でホイップするように混ぜる。

記事のURL：

• (ID: r847773)
• 2014/12/26 UP!

他のブロッコリーのレシピ（46,712件）

• ぷりぷり＆こくうま！ゆで卵と...
• ブロッコリー .ベーコン.マ...
• ブロッコリーとトマトとしらす...
• ♡ブロッコリーとゆで卵の和風...
• トースターであと一品♡ブロッ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,662）
• 野菜のレシピ・作り方 > ブロッコリーのレシピ・作り方（30,615）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,329）
• 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（74,085）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,252）